Varza Beijing este un produs extrem de util, bogat in vitamine si minerale. Conținutul său ridicat de fibre ajută la normalizarea digestiei, la îmbunătățirea peristaltismului intestinal și la prevenirea constipației. De asemenea, ajută organismul să scape de toxine, creând o senzație de lejeritate după masă.
Pe lângă fibre, varza chinezească conține vitaminele A, C și K, care întăresc sistemul imunitar și favorizează vindecarea rapidă a țesuturilor. Vitamina K este benefică în special pentru sănătatea oaselor, deoarece îmbunătățește absorbția calciului. Datorită conținutului scăzut de calorii, această legumă este ideală pentru alimentația dietetică. Adăugați varză chinezească în salate, faceți supe sau chiar folosiți-o în loc de frunze pentru a face rulouri de legume. Acesta este un mod simplu de a face dieta nu numai sănătoasă, ci și gustoasă.